Идентификация и фальсификация продовольственных товаров

Название: Идентификация и фальсификация продовольственных товаров
Автор: Чепурной И.П.
Издательство: Дашков и Ко
Год: 2008
Страниц: 460
Формат: pdf
Размер 20.3 мб
В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России.Название: Идентификация и фальсификация продовольственных товаров
Автор: Чепурной И.П.
Издательство: Дашков и Ко
Год: 2008
Страниц: 460
Формат: pdf
Размер 20.3 мб
В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России.