печи Иртыш


Печь оснащена автоматической горелкой импортного производства, работающей на природном газе (по желанию заказчика горелки пр-ва Германии, Италии, одно- или двухступенчатая) либо на жидком топливе (пр-ва Германии одноступенчатая), причем горелки газовые или дизельные могут переставляться без переделки печи.
Теплообменник печи имеет 4 контура воздуховодов, что обеспечивает максимальную поверхность съёма тепла и увеличивает КПД. Котел и теплообменник изготовлены из жаростойкой нержавеющей стали, что позволяет увеличить срок службы изделия.
Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства, обеспечивает:
— автоматическое отключение горелки при открывании двери пекарной камеры, отсутствии тяги в дымоходе, отсутствии подачи топлива и т.д., исключая возникновение аварийных ситуаций;
— осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе;
— гибкую регулировку режимов выпекания (возможность задания в программе любых режимов выпекания, которые поддерживаются автоматически по заданной программе);
— быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;
— стабильность поддержания технологических режимов;
— сохранение в памяти микропроцессора все отработанные программы с присвоенным номером;
— надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями Госгортехнадзора, электро- и пожарной безопасности;
— систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией неисправностей на дисплее;
— звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.печи Иртыш оснащены автоматической горелкой импортного производства, работающей на природном газе (по желанию заказчика горелки пр-ва Германии, Италии, одно- или двухступенчатая) либо на жидком топливе (пр-ва Германии одноступенчатая), причем горелки газовые или дизельные могут переставляться без переделки печи.
Теплообменник печи имеет 4 контура воздуховодов, что обеспечивает максимальную поверхность съёма тепла и увеличивает КПД. Котел и теплообменник изготовлены из жаростойкой нержавеющей стали, что позволяет увеличить срок службы изделия.
Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства, обеспечивает:
— автоматическое отключение горелки при открывании двери пекарной камеры, отсутствии тяги в дымоходе, отсутствии подачи топлива и т.д., исключая возникновение аварийных ситуаций;
— осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе;
— гибкую регулировку режимов выпекания (возможность задания в программе любых режимов выпекания, которые поддерживаются автоматически по заданной программе);
— быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;
— стабильность поддержания технологических режимов;
— сохранение в памяти микропроцессора все отработанные программы с присвоенным номером;
— надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями Госгортехнадзора, электро- и пожарной безопасности;
— систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией неисправностей на дисплее;
— звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.