Название: Технология хранения и транспортирования товаров
Автор: Богатырев С.А., Михайлова И.Ю.
Издательство: Дашков и К
Год: 2009
Страниц: 98
Формат: pdf fb2
Размер: 2,6 мб
Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знания которых необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, условия, способы хранения и транспортирования потребительских товаров.
Название: Технология хранения и транспортирования товаров
Автор: Богатырев С.А., Михайлова И.Ю.
Издательство: Дашков и К
Год: 2009
Страниц: 98
Формат: pdf fb2
Размер: 2,6 мб
Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знания которых необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, условия, способы хранения и транспортирования потребительских товаров.